Domowa pizza

Kto nie kocha dobrej pizzy? Ale dlaczego domowa pizza jest najlepsza? Odpowiedź leży w jakości składników, świeżości ciasta i sposobie jego przyrządzenia. Domowe pizze można również przygotować zgodnie z własnymi upodobaniami i preferencjami, stosując różne dodatki i przyprawy.

Robienie domowej pizzy daje ci kontrolę nad tym, co się do niej trafia, więc dokładnie wiesz, jakie składniki jesz. Możesz także eksperymentować z różnymi przepisami, sosami i serami, aby dowiedzieć się, co smakuje najlepiej. I wreszcie, nic nie przebije zapachu świeżo upieczonej pizzy wydobywającej się z piekarnika!

Oto przepis na domową pizzę:

Składniki:

• 300 g mąki pszennej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka suchych drożdży
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 200 ml ciepłej wody

Sos pomidorowy:

• 400 g pomidorów krojonych w puszce
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1 łyżeczka cukru
• sól i pieprz do smaku

Dodatki:

• 200 g sera mozzarella, startego
• 50 g szynki, pokrojonej w kostkę
• 50 g pieczarek, pokrojonych w plastry
• 1 cebula, pokrojona w piórka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Do miski wsyp mąkę i sól, wymieszaj. Dodaj drożdże i oliwę z oliwek, wlej ciepłą wodę. Wyrób ciasto ręcznie lub przy pomocy robota kuchennego z haczykiem do ciasta. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Odstaw na około godzinę, aby podwoiło swoją objętość.
2. Przygotuj sos pomidorowy. W garnku wymieszaj pomidory, czosnek, oregano i cukier. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Przygotuj farsz. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę i pieczarki, smaż na złoty kolor. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Nagrzej piekarnik do 220 stopni C.
5. Wybierz blachę do pizzy i posmaruj ją oliwą z oliwek. Przy pomocy wałka rozwałkuj ciasto na kształt blachy. Wyłóż na ciasto sos pomidorowy, pozostawiając około 2 cm wolnego miejsca na brzegach. Posyp startym serem mozzarella, dodaj szynkę i pieczarki z cebulą.
6. Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut, aż spód będzie chrupiący, a ser stopi się i zrumieni.
7. Wyjmij pizzę z piekarnika i odstaw na 5 minut, aby lekko ostygła.
8. Pokrój pizzę na kawałki i podawaj. Smacznego!

Dlaczego domowa pizza jest najlepsza?

Czy kiedykolwiek próbowałeś domowej roboty pizzy? Jeśli tak, to wiesz, dlaczego jest najlepszy. Domowe pizze są wyjątkowe, ponieważ są przygotowywane z miłością i pasją – coś, czego często brakuje pizzom kupionym w sklepie lub w restauracji. Jedzenie domowej roboty pizzy ma szereg zalet, które czynią ją idealnym posiłkiem dla zapracowanych rodzin. Domowa pizza to łatwy i niedrogi sposób na szybkie nakarmienie rodziny, ponieważ można ją przygotować z wyprzedzeniem i schłodzić lub zamrozić na później. Jest to również zdrowsze niż zamawianie na wynos, ponieważ możesz kontrolować, jakie składniki trafiają do pizzy. Dodatkowo robienie domowej roboty pizzy to świetna okazja, aby zaangażować dzieci w kuchnię i stworzyć wspólne wspomnienia.

Autor: Kamila Kaźmierczak