Tarta z rabarbarem to letni deser, który zachwyca nie tylko wyglądem, ale również wyjątkowym smakiem. Kwaśny rabarbar w połączeniu z delikatnym ciastem kruchym tworzy połączenie, które rozgrzewa serce i kusi podniebienie. Oto prosty przepis, który pozwoli Ci wyczarować wspaniałą tartę z rabarbarem, którą pokochasz od pierwszego kęsa.
Składniki
Aby przygotować tę wyjątkową tartę, będziesz potrzebować: mąki pszennej, masła, cukru, jajka, rabarbaru, cukru waniliowego oraz soku z cytryny.
Przygotowanie ciasta
Na początek przygotuj kruche ciasto. W misce wymieszaj mąkę pszenną z cukrem, dodaj pokrojone w kostkę masło i zagnieć, aż powstanie elastyczne ciasto. Następnie rozwałkuj ciasto na płaską, okrągłą formę i wyłóż nim dno i brzegi formy do tarty.
Przygotowanie nadzienia
Kiedy ciasto jest gotowe, przejdź do przygotowania nadzienia. Rabarbar dokładnie umyj, obierz i pokrój na kawałki. Następnie ułóż je na przygotowanym cieście, równomiernie rozkładając na całej powierzchni.
Dodanie cukru i przypraw
Posyp pokrojony rabarbar cukrem waniliowym oraz skrop sokiem z cytryny. Dodanie tych składników pozwoli wzmocnić smak rabarbaru i zrównoważyć jego kwaśność.
Pieczenie
Tartę z rabarbarem wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 40-45 minut w temperaturze 180°C, aż ciasto będzie złociste, a rabarbar miękki i lekko karmelizowany.
Podanie
Po upieczeniu wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia. Możesz polać ją delikatnie polewą z wanilii lub posypać cukrem pudrem. Gotową tartę podawaj w towarzystwie gałki lodów waniliowych lub bitej śmietany – smacznego!
Podsumowanie
Tarta z rabarbarem to letni deser, który zachwyca prostotą wykonania i wyjątkowym smakiem. Dzięki prostemu przepisowi możesz przygotować ten pyszny deser w domowym zaciszu, delektując się aromatem i smakiem sezonowych owoców. Gotowy na kulinarne przygody? Przygotuj się na niezapomnianą podróż po smakach!
Autor: Kamila Kaźmierczak
